薏米的药用和食补有那些

1、薏米富含淀粉、蛋白质、多种维生素及人体所需的多种氨基酸，具有健脾利湿、清热排脓等功效，适用于泄泻、筋脉拘挛屈伸不利，水肿、脚气、肠痈、白带等症，薏米可入药，用来治疗水肿、脚气、脾虚泄泻等。

2、薏米健脾，渗湿，止泻，排脓。用于脾虚腹泻，肌肉酸重，关节疼痛，水肿，脚气，白带，肺脓疡，阑尾炎。常用量9～30克。利湿健脾；舒筋除痹；清热排脓。

3、薏米用于美容皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效，另外，它还对紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。

4、薏米以水煮软不带面糊糊，有利于肠胃的吸收，身体常觉疲倦没力气的人，可以多吃。薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化，对皮疣、粗糙不光滑，长期服用有极好的效果。

5、薏米是名副其实的美白护肤圣品，还兼有消肿利水功效。薏米红豆浆，先将薏米红豆煮熟然后用豆浆机打成浆，加入蜂蜜，美白效果显著。

6、薏米200g，枸杞10g，山药200g，燕麦50g，黄冰糖100g。做法：提前将薏米用清水泡2个小时，将枸杞用清水泡10分钟，山药去皮切成菱形块，先将薏米煮开后，再放入山药，大火烧开，变为小火15分钟，再加入冰糖、燕麦片烧开关火，最后放入泡好的枸杞即成。对脾虚湿盛的消化不良以及瘦身美颜最有效果。

7、木瓜100g，薏米猱蝰逾鸾50g，银耳5g。薏米洗净，用清水浸泡2小时，干银耳清水泡发清洗干净，撕成小片，木瓜去皮去澧貉淑宄籽，切开，将泡好的薏米和银耳放入砂锅中，大火煮开后转小火炖1小时，至薏米银耳烂，再放入木瓜，继续炖15分钟即成。木瓜是减肥的佳品。银耳富含维生素D，能防止钙的流失，因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。对于大病刚愈，儿童营养不平有治疗效果。并且降血钙、延缓衰老，提高机体的免疫能力都有极强的辅助作用。