家常菜之胡瓜炒肉
1、将胡瓜洗净切成小薄片(不用去皮,因为皮很软,带皮住起来颜色好看更有食欲);瘦肉切片;蒜头切碎待用。
2、锅中放入少许食用油,加热后放入蒜末爆香。
3、再放入瘦肉翻炒至颜色变白。
4、倒入胡瓜片一起翻炒。如果怕锅干,可以加一点水。
5、胡瓜炒到发软变翠绿就熟了,这时候可以加入适量的盐和味精翻炒,准备出锅。
6、出锅装盘,看上去不错吧,吃起来也很爽口。
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