红烧茄子炒肉片

2025-03-17 09:27:38

1、茄子洗干净切丁,1.5CM左右的。如果不喜欢吃茄子皮的可以去皮。,肉切片,用料酒、生抽淹一下。我用的家里冷冻的肉,口感不是很好。

红烧茄子炒肉片
红烧茄子炒肉片

2、锅里放入较多的食用油加热到200度。油量要保证能漫过茄子。

红烧茄子炒肉片

3、把茄子放入锅里过油炸一下,炸到茄子熟透为止。

红烧茄子炒肉片
红烧茄子炒肉片
红烧茄子炒肉片

4、茄子过油后,盛出备用。等待锅里油凉凉的时间,葱切碎备用。把锅里剩余的油倒出大部分,剩余适量。

红烧茄子炒肉片
红烧茄子炒肉片

5、剩余的适量油加热放入红糖炒一下(不好意思没拍照片),放入肉和葱翻炒至成熟。

红烧茄子炒肉片
红烧茄子炒肉片

6、放入茄子翻炒,喜欢吃蒜的朋友可以在出锅的时候加入适量的蒜末。

红烧茄子炒肉片
红烧茄子炒肉片
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。
猜你喜欢