美味红烧肉的山东做法

2025-03-15 02:55:09

1、准备工作:猪肉吨易坌荐切成30mmx30mm方块,大葱切长段,生姜切片。锅内烧开水,放入肉块氽烫约2-3分钟,捞起洗净备用。  

2、锅内放1大匙油,放入小块冰糖中小火炒糖色。 

3、至锅内开始冒烟时,冰糖溶化变成深褐色。  

4、先加入大葱,姜片,八角炒出香味,再加入五花肉小火煸炒。 

5、煸炒至五花肉出少许油脂,并均匀上色。

6、加入清水,水量刚没过肉块。盐,生抽,老抽,料酒。

7、加盖大火烧开后,转小火焖约60分钟,当汤汁剩1/3时把姜片,八角,大葱夹出。

8、约50分钟时,开盖中火将汤汁煮至浓稠即可

声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。
相关推荐
  • 阅读量:70
  • 阅读量:58
  • 阅读量:21
  • 阅读量:66
  • 阅读量:53
  • 猜你喜欢