小熊熊的牛肉培根汉堡的做法

1、两人份的量，牛肉馅200g，面包糠10g，洋葱50g。 洋葱切碎，颗粒尽量的小。 面包糠，不放油在锅里可以炒炒。

2、锅里放油，洋葱炒熟。

3、黄瓜切碎和沙拉酱拌一下，用于抹在底部面包胚。

4、牛肉馅，炒过的面包糠，炒熟的洋葱，蛋黄，盐，耗油，黑胡椒。开始搅匀，用手上劲。

5、上完劲，分量，大概150g一个量，左右手摔打肉饼，挤出肉里面的空气，让肉紧实剪的时候不至于散开。 珑厥抑渴牛肉饼的大小和面包差不多大或者大一点都行。如果肉饼厚度做2.0cm（150g/个），可以做2个，如果肉饼厚度在1.0cm左右（方便煎熟），200g牛肉馅可以做四个，做双层牛肉堡。 马上吃的放入冷藏定定型。剩余的可以放入冷冻。

6、面包胚，还待学习，买个现成的先用，曼可顿牌。

7、先煎培根，煎熟后煎牛肉饼，两面都快煎熟了不要出锅，肉饼上放上芝士片，让芝士片化掉。化掉后叠在抹有黄瓜碎面包胚上。芝士上面叠上生菜，番茄。芥末酱，番茄涯餐澜氇酱这次撒在了培根那层。盖上面包，用油纸抱起来，完成。 下次试试汉堡里加一个太阳蛋。