饭店的剩菜剩饭喂猪有哪些危害

1、异物对猪造成的物理性伤害。饭店泔水最显著的特点就是“乱七八糟”，什么东西都有，餐桌上客人留下的烟头、牙签、一次性筷子、塑料等等应有尽有，有的甚至还有打碎的玻璃，而饭店是一个典型的服务行业，为了追求效率，工作人员在收拾剩饭剩菜时，往往不会进行垃圾分类，而是所有的杂物一股脑扔到一个桶里，等收泔水的来了，直接倒入到泔水车里。这样的剩饭剩菜，内容物本身就不安全，猪吃东西狼吞虎咽的，非常容易造成伤害，一旦猪消化系统被划破，那将意味着养猪户的巨大损失。

2、来自化学污染的危害。最容易被大家理解的就是，饭店的剩饭菜中含有大量的重金属，比如铅、汞等，也含有大量的洗洁精等污染，人是最害怕重金属在体内积聚的，猪也同样害怕，重金属在体内积累时间长了，极有可能会危机猪的生病，进而对养猪户造成不可挽回的损失。

3、来自病毒传染病类的伤害。饭店的剩饭菜有一个显著的特点，油水特别大，而且特别杂乱，这些杂乱的大油水剩饭菜混合在一起，极容易在自然环境下滋生病毒以及传染病，从而导致吃泔水的猪免疫力下降，容易引发疾病，对养猪者造成损失。

4、来自食物霉变菌群的感染，饭店的大杂烩剩饭菜往往要放置很久才会被拉走，甚至拉走之后还要放置很久才能喂给猪吃。我们在路上遇到泔水车的时候总能闻到一股子难以言说的刺激性气味，那就是泔水霉菌了。

5、饭店剩饭菜具有重盐、重辣、重油的特点，大量剩饭菜混合在一起，很难分得清具体成分，发生霉菌病变的可能性更快，猪食用这样的泔水，自然危险重重。而这一点在过去我们自家泔水喂猪的过程中随时随地就喂食了，并不存在病变的机会。

6、对人体的危害。正所谓”病从口入”，以饭店剩菜饭为食物的猪，难免会因为不够卫生安全等因素，以及物理危害等原因，造成本身猪肉含有病变，肉里容易生活着寄生虫，而我国是全世界第一大猪肉市场，猪肉在人们的生活中每天都离不开，可想而知，我们吃了这样的猪肉之后，会对我们人体造成危害。