蜂蜜怎样辨别真假

1、从气味可以辨别出来。真正的蜂蜜输婧崽泪闻起来有一股淡淡的花香，这种花香是很自然的。假蜂蜜在制作过程中掺了一些香精，所以闻起来香味很浓、不自然。

2、看蜂蜜的颜色。真蜂蜜的颜色看起来是淡黄淡白的，颜色浅。而假蜂蜜的颜色很深，色彩鲜艳。

3、搅拌看粘稠度。真蜂蜜粘稠度是很高的，搅拌很容易拉丝，丝子不容易断，并且不容易溶于水。假蜂蜜粘稠度不强，起的丝子容易断。

4、尝一尝味道。真蜂蜜不是很甜，口感纯正。而假蜂蜜可能掺了不少糖，尝起来是很甜的，可能还有点明矾的味道。

5、是不是有气泡。如果真蜂蜜是用瓶子盛着的，使劲摇摇不断有气泡产生。而假蜂蜜很少有气泡产生，即使有也只是一两个产生。

6、用手捻搓一下。取几滴蜂蜜放在手上，不断用手捻搓，如果感觉非常粘人、感觉有微粒，那么就是真蜂蜜。否则，就是假蜂蜜。