秋葵适合什么人吃怎么吃才是最正确的呢

1、秋葵是近几年流行起来的蔬菜，是一种原产于非洲的物种。外表长得像青椒，切开里面是黏黏腻腻的汁液，味道香甜、肉质柔软，以其独特的风味细癌赜清受到了老百姓的青睐。秋葵含有丰富的胡萝卜素、维生素c 、多种B族维生素，以及钾、钙、镁等营养元素，但这些元素很多绿色蔬菜都有，并不意味着秋葵能够发挥独特神奇作用。

2、秋葵独有的粘液中，含有黏液蛋白、水溶性果胶，可以促进肠胃蠕动，并抑制胆固醇和糖的吸收。虽然说降糖的效果并不好，但是秋葵因为热量低，升血糖作用不明显，所以可以算是一种对糖尿病人食疗比较好的蔬菜，但不能直接用于降糖，秋葵也没有明显的降三高，以及提高性功能的功效，因此不要盲目认为其能治疗糖尿病。

3、但是，并非意味着每个人都可以食用秋葵的，以下两类人就是不能食用：一、因为秋葵含有草酸钙，因此肾结石和高尿酸者，是不能食用的，否则容易影响到排石，也容易引起痛风。二、因为秋葵是一种偏寒凉的蔬菜，因此对于脾胃虚寒、经常拉肚子的人群，是不能食用的，否则会加重腹泄。

4、秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，食用方法比较多，如果觉得口味好，能够接受，做为一种调节口味蔬菜，或者是图个新鲜，是可以食用的。

5、秋葵的做法很多，那小编为大家推荐推荐两种有营养个人也比较话浙邻凉喜欢的的吃法：1、凉拌秋葵（1）第一步，起火，锅中加入适量清水烧沸，滴入几滴食用油和食盐，放入秋葵。焯3分钟，去涩；（2）第二步，将秋葵捞出来放入冷水中浸泡，然后捞出并控干水分，装盘，加入蒜泥，香油或生抽；（3）最后一步，就是搅拌均匀，然后就可以食用啦。2、秋葵炒鸡蛋（1）第一步，首先将秋葵清洗干净，并切断待用；（2）第二步，发蛋，并同时加入少量盐巴和鸡粉调味以及少量的油和清水（个人经验：这样一起发出来的蛋炒出来比较滑比较松软，口感更好）；（3）第三步，油锅烧热，将秋葵快速煸炒一下，煸炒一下即可；（4）最后一步，淋入蛋液，快速的翻炒，让蛋液尽量裹住秋葵，炒熟即可出锅，然后就可以享用美食啦。

6、不过，爱吃“凉拌”秋葵的小伙伴也需注意，有专家指出“秋葵表面的小绒毛生吃会损伤胃肠道”，因此一般建议在凉拌秋葵之前，最好还是得用开水过一遍，去除其表面的绒毛。