哈蟆油（蛤蟆油）食用方法
1、将哈蟆油撕去筋膜、黑点，挑拣干净。
2、将挑拣干净的哈蟆油5克，与姜片一起浸于适量清水中浸泡5个小时，发透、捞起沥干。
3、将发透的哈蟆油经沸水煮开15秒，除去腥味。
4、再将哈蟆油过滤2次，与红枣、莲子、百合、冰糖各适量同时置于炖盅内，加入适量温水隔水炖煮60分狙拄干喔钟后，根据个人喜好添加调味即可。
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1、将哈蟆油撕去筋膜、黑点，挑拣干净。
2、将挑拣干净的哈蟆油5克，与姜片一起浸于适量清水中浸泡5个小时，发透、捞起沥干。
3、将发透的哈蟆油经沸水煮开15秒，除去腥味。
4、再将哈蟆油过滤2次，与红枣、莲子、百合、冰糖各适量同时置于炖盅内，加入适量温水隔水炖煮60分狙拄干喔钟后，根据个人喜好添加调味即可。