香煎牛肉肉饼

2025-03-31 16:07:38

1、 牛肉洗净,剁成肉馅,加入盐、酱油、白糖,和成喜欢的口味;面包糠盛在小盘里;准备一个鸡蛋。

香煎牛肉肉饼

2、 将鸡蛋磕进肉馅里,搅拌均匀;再将面包糠加进肉馅里。

香煎牛肉肉饼
香煎牛肉肉饼
香煎牛肉肉饼

3、 带上一次性手套,将肉馅揉成肉球,压成圆饼。用油纸隔开,把肉饼丘轲颜逅叠加起来,一并放入冰箱,冷藏一下(20分钟),煎的时候,不容易散。

香煎牛肉肉饼
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4、 拿出平底锅,加入少量的油,将肉饼依次放入锅中。调小火,开始煎。

香煎牛肉肉饼
香煎牛肉肉饼

5、 一面差不多时,翻面,煎另一面。来回反复几次,闻到香味时,就差不多煎透了。 喜欢吃干煎的,就可以关火盛盘了。也可以继续加少量的水,酱油等,稍微炖一下。我的是干炸后直接盛盘的。

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