荠菜鸡蛋团子的做法

2025-04-01 08:43:48

1、准备适量荠菜,洗净后,焯水,捞出过凉水攥干。

荠菜鸡蛋团子的做法
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2、准备适量玉米面,再加入少量黄豆面,加入适量温水,再加入适量酵母粉,和成面团,醒发半个小时。

荠菜鸡蛋团子的做法
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3、碗中打入一个鸡蛋,加入适量盐打散。

荠菜鸡蛋团子的做法
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4、锅中放入适量油,倒入鸡蛋液,炒好之后和切碎的荠菜放在一起。

荠菜鸡蛋团子的做法
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5、加入适量盐和鸡精,再加入适量蚝油,花椒油和辣椒油。

荠菜鸡蛋团子的做法
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6、搅拌均匀,做成馅儿,将醒好的面揪成剂子,放上馅,用手团成圆子。

荠菜鸡蛋团子的做法

7、上蒸锅蒸20分钟,出锅装盘就可以吃了。

荠菜鸡蛋团子的做法
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