«家常粥»小米粥

1、首先，先选好小米。我是山西人，平时喝的当地产的小米。要买好一点米，不然很难熬出想要的那种感觉。

2、接下来，把准备熬粥的锅具准备好。家里最常用的就在这口蒸锅了，露个脸，嘿嘿，貌似不太好看！

3、锅里接上两人份的水再多一碗，我是熬两个人喝的量。大家可以根据自己熬的量调整放水的多少。再强调一句，我这是凉水，没有加热。

4、淘米，小米淘一到两遍就可以了，淘的次数太多的话，会把小米中的好多营养物质都会冲走的。

5、淘好的米，直接倒入刚刚的锅里，开火加热。

6、首先大火熬煮，沸腾后继续熬煮7到8分钟，改小火熬煮半个小时。好喝的小米粥就可以了