香炸藕盒的做法

1、肉糜中加入生抽、3克盐、甜面酱、十三香粉、葱碎，杏鲍菇焯水切碎一起放入碗中，搅拌均匀备用。

2、调油炸糊糊:面粉、酵母粉和淀粉混合，放入适量清水。

3、敲入鸡蛋，放入2克盐，搅拌成糊状备用。

4、食材准备好了。

5、莲藕清洗干净，切成两片连刀片。

6、像这样，两片藕片不切断，底部相连的藕夹。

7、每个藕夹酿上拌好的肉糜。

8、炸锅中放入食用油，加热。

9、取一份藕夹，包裹上一层面糊糊。

10、油温6层热，放入锅中炸制。

11、一面定型后，翻另一面炸。

12、炸至两面金黄色出锅。

13、酥脆可口。