海鲜蛏子怎么洗

1、1. 准备工作：将海鲜蛏子放入一个大碗或盆中，用清水冲洗一遍，预先准备好一些清水和盐。

2、2. 浸泡：将海鲜蛏子浸泡在清水中，加入适量的盐（约每升水加入15克盐）。浸泡时间为20-30分钟，这有助于使蛏子吐出体内的泥沙。

3、3. 搓洗：将浸泡后的海鲜蛏子取出，用清水冲洗干净外表的泥沙。然后，用手或刷子轻轻搓洗蛏子壳的表面，特别是周围的边缘部分，以去除残留的污垢。

4、4. 再次浸泡：再次将蛏子浸泡在清水中，这次不需要盐了。浸泡一段时间（10-15分钟），让蛏子吐出更多的泥沙。

5、5. 冲洗：最后，再次用清水冲洗蛏子，确保彻底清洗干净。

6、完成以上步骤后，你可以将洗净的海鲜蛏子用于烹饪或食用。记得在烹饪之前，检查一下是否所有的蛏子都是封闭的，而且没有损坏或已经打开。