葱油饼的做法

1、面粉加热水用筷子搅拌和面，最后剩少许面粉加凉水和至无干面粉。

2、面团用保鲜膜盖上醒30分钟，中间揉一次面。

3、葱姜切段切片，另切些葱花。

4、凉油放入葱姜开小火烧出香味。

5、至葱变色然后捞出葱姜剩下葱油放凉。

6、葱油放凉后，加入花椒粉、盐、几勺面粉和匀。

7、和好成糊状。

8、面揉好分成等剂子大小。

9、取个剂子擀成薄片，抹上葱油，再撒上葱花。

10、从一侧卷上。

11、从一侧卷成此剂子，卷时适当抻着面剂子，层次好。

12、擀成圆饼。

13、用保鲜膜隔开，最后边缘捏严省得风干，放入冰箱冷冻层冻上，吃时拿出，直接烙和新做的一样。

14、锅中放油，放入饼胚开始小火烙。

15、烙至两面金黄。

16、成品展示。