家常版土豆烧老鹅的做法

2025-04-05 18:44:26

1、半只鹅焯水去血沫(兼顾去鹅油)

家常版土豆烧老鹅的做法

2、焯完水后鹅肉放入锅内,倒入少量水。等水沸腾,加入生抽、老抽、八角、姜片、郫县豆瓣酱、辣椒酱

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3、待水烧的快干时,加热水直至淹没鹅肉。放入一小把青花椒,提香增麻。

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4、喜欢吃辣的可以撒点干辣椒,撕成几段撒入锅中。

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5、等到鹅肉差不多熟了时,放入土豆(土豆比较容易烂)。

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6、等鹅肉酥烂,土豆一夹就散时倒入白酒。

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7、这样做出来的土豆烧老鹅,汤色红亮,鹅肉酥烂入味儿,土豆软烂吸汁。

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8、最后,祝大家2021年新年快乐,好吃好喝| ᴥ•́ )✧

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