丝瓜木耳炒虾仁
1、准备2根丝瓜,木耳几片,提前泡发,适量的虾仁,这是市场处理好的虾仁。
2、丝瓜洗净去皮,切成片,木耳洗净撕成小片。
3、锅中添水烧开,把虾仁入水焯一下,保持其形状,过凉备用。
4、葱切段,姜切细。
5、锅中倒入适量橄榄油,微热,葱姜爆锅,先放入虾仁煸炒。
6、再放入丝瓜和木耳煸炒。
7、丝瓜稍微变软,加盐,加1勺耗油,翻炒,出锅。
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