红烧牛蹄筋炖萝卜的做法

1、两条牛蹄筋用清水清洗干净，浸泡30分钟，中途换水几次。

2、锅里放入清水，放入牛蹄筋，放入姜片料酒，煮开焯水。

3、焯好水的牛蹄筋捞出来冲洗干净，切成块备用。

4、准备香料包，五片姜片，两瓣蒜头，六粒冰糖。

5、锅里放油，油热放入冰糖炒出糖色。

6、倒入牛蹄筋翻炒。

7、倒入生抽、老抽、蚝油、料酒，加入姜片和蒜头还有香料包，翻炒均匀。

8、加入热水直至没过牛蹄筋，大火煮开，转小火慢炖三个小时，中途时不时翻一下以免糊锅。

9、白萝卜去皮切块。

10、牛蹄筋炖了三个小时候后，加入白萝卜，大火煮开，转中火继续煮30分钟，加适量盐调味。

11、最后大火收汁，起锅！

12、热乎乎，香喷喷，软糯Q弹鲜香，萝卜清甜，滚烫热辣的，还是忍不住的一块接一块的吃！爽就一个字！