1、泡在水里，洗好，不用烫。
2、直接下锅，不用油。把水烧开，加上酒，大的东西。
3、加一茶匙糖和盐。
4、盖上盖子，用小火煮一会儿，然后来回翻炒。大约十分钟。
5、加热油，放入干辣椒或辣椒面。如果锅是粘的，把它换到另一个锅里继续搅拌。
6、炒一下，加入大蒜。
7、打开，碟子。
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