卤鸡腿和鹌鹑蛋

2025-04-02 08:33:11

1、先把鸡腿焯水

卤鸡腿和鹌鹑蛋

2、捞出来洗干净

卤鸡腿和鹌鹑蛋

3、烧油倒入白糖或冰糖,熬糖色。喜欢虎皮感的,可以把鸡皮多煎一会儿哦。

卤鸡腿和鹌鹑蛋

4、准备葱姜蒜,蒜切片或拍碎

卤鸡腿和鹌鹑蛋

5、换砂锅倒入鸡腿,葱姜蒜,卤料包,喜欢吃辣放干辣椒,喜欢麻加花椒。

卤鸡腿和鹌鹑蛋

6、倒入啤酒,生抽,老抽,蚝油。开始闷煮

卤鸡腿和鹌鹑蛋

7、中间稍微翻一下,保证着色和入味均匀。

卤鸡腿和鹌鹑蛋

8、收汁

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9、起锅,开吃!

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