营养美味的蒜泥茄子
1、茄子洗净切片，放入蒸锅蒸15分钟，晾凉。
2、用手把茄子撕成条。
3、把大蒜捣碎。
4、放入辣椒粉（不吃辣子的请忽略）,胡椒粉。
5、炸花椒油。
6、炒出香味后，挑出花椒，把热油倒在蒜泥上。
7、根据自家口味调入糖,味精,盐,蚝油,酱油,醋，搅匀。
8、把汁浇在茄条上，吃时拌匀。
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1、茄子洗净切片，放入蒸锅蒸15分钟，晾凉。
2、用手把茄子撕成条。
3、把大蒜捣碎。
4、放入辣椒粉（不吃辣子的请忽略）,胡椒粉。
5、炸花椒油。
6、炒出香味后，挑出花椒，把热油倒在蒜泥上。
7、根据自家口味调入糖,味精,盐,蚝油,酱油,醋，搅匀。
8、把汁浇在茄条上，吃时拌匀。