油条的家常做法
1、准备香雪家用油条粉
2、鸡蛋加水和匀
3、倒入油条粉中
4、搅成棉絮状
5、和成面团,用手反复按压成光滑面团,静置约一个小时醒发。
6、揪一面团,搓成长柱形,用手压扁(面板、手抹油)
7、用刀切成扁状面剂子
8、然后把面剂子俩俩叠加,用筷子把叠加的面剂子中间压一条痕,稍拉伸(如图)(拉伸油条后可随即放入油锅)
9、油热,把油条反拧几下放入。用筷子不停反复翻动,炸至金黄色即可。
10、OK
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