炖牛肉的家常做法
1、将牛肉切块
2、凉水下锅，中火在锅里将水做开
3、水做开以后，将水倒掉，放入高压锅
4、将葱姜蒜，大料，桂皮，香叶，面酱，酱油等放入锅中，加入凉水漫过牛肉即可
5、开大火，等锅开转小火，1个小时，等高压锅气放没，打开锅盖，用筷子扎一下，容易扎进去，说明已经可以了
6、最后放盐，再小火炖，盐充分化了，即可出锅，可以加土豆，胡萝卜，西红柿，山药等一起炖菜
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