炸薯条的做法
1、洗干净两个土豆
2、削一下皮,用刀切成条状。
3、把切好的土豆条过几遍清水,去除表面上的淀粉。
4、锅中倒入适量的清水,大火烧开,沸腾后放入洗好的土豆条,加少许盐煮2分钟。
5、关火,捞出土豆沥干水分。
6、将准备好的淀粉倒进盘中,使土豆条均匀的裹上淀粉。
7、大火热锅倒油,等到油温达到6~7成热的时候放入土豆条,大火炸1~2分钟后转中小火炸至微黄捞出。
8、再次倒入锅中炸一会儿,炸至金黄色捞出。
9、看一下成品,既好看又好吃。
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