1、 首先,煮一些米饭备用。
2、 再将西红柿去皮切好,热锅冷油放西红柿,一直小火翻炒就好。
3、 待西红柿翻炒熟后,倒水进去,转中火,至水沸腾,锅中加入搅拌好的鸡蛋。
4、 鸡蛋成型,放盐,鸡精各两勺,继续煮至沸腾状态。
5、 锅中再次沸腾,关火,和米饭拌在一起,就可以开吃啦。
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