怎么做奶油草莓雪媚娘

1、草莓用淡盐水浸泡十分钟清洗干净，去蒂后擦干表面水分备用。

2、锅中无需放油，加入20克糯米粉用小火来回炒至微黄盛出晾凉，这个是用来当作手粉防粘用的。

3、准备一个耐热的间恒溪痞容器加入糯米粉、玉米淀粉、25克细砂糖和牛奶，搅拌成细腻顺滑状态，想要追求更细腻就过一遍筛。

4、容器表面覆盖保鲜膜，上面用牙签扎几个小洞，开水上锅蒸约二十分钟。

5、取出趁热加入黄油，翻拌均匀使黄油融化，晾至不烫手后再揉成光滑状，让黄油彻底融入其中。

6、操作台撒适量熟糯米粉，将面团分成均匀的六个小面团揉匀。

7、再用擀面杖擀成中间稍厚、边缘薄一些的饼皮。不操作的面团覆盖保鲜膜防止风干。

8、淡奶油中加入10克细砂糖，用电动打蛋器中速打至硬挺的纹理状。

9、取一张饼皮在中间放适量淡奶油，然后放一颗草莓，上面再盖一层淡奶油。

10、拎起边缘的饼皮慢慢收口，将奶油和草莓包裹起来，收口处撒熟糯米粉防粘。

11、将所有的雪媚娘按照上面步骤操作完成，放到纸托上进冰箱冷藏一、两个小时，上面要覆盖保鲜膜哟！

12、一款Q弹美味的奶油草莓雪媚娘就做好了。