如何做宝宝爱吃的胡萝卜饼

许多宝宝不爱吃蔬菜、萝卜（尤其是胡萝卜），容易偏食。用胡萝卜作成美味的饼，既然保证维生素、蛋白质、碳水化合物配比嬲旖亍茫适当，营养均衡。还可以促进宝宝的食欲，从而摄取合理的营养素，使身体正常发育。 　　

原料：

胡萝卜250克，面包125克，面包渣75克，鸡蛋3个，牛奶适量，植物油、白糖各少许。 　　

制作：

将胡萝卜洗净，切碎，放入锅中，注入沸水，使水刚刚漫过胡萝卜，加入少许白糖，盖锅焖煮15分钟。

将面包去皮，在牛奶里浸片刻，取出，同胡萝卜放在一起，研碎，加入鸡蛋液调匀，做成小饼，上面涂上打成泡沫的蛋清，沾匀面包渣，备用。

将平底锅置火上，放入植物油，烧热，入做好的小饼坯，煎熟即成。煎饼时火不宜太旺，否则饼外糊里生。

特点：

外酥里嫩，松软适口。