波点香肠蛋包饭

1、准备所有的材料。

2、大米和藜麦淘洗干净放入电饭煲内加水，加入适量的盐恽但炎杰和糖还有橄榄油，上面直接蒸珍妮馐儿童圆肠，圆肠不要入碗来蒸，让圆肠里面肉的鲜味煮到饭里面去。

3、西蓝花上面的花搓成细绒后入沸水氽熟备用，菠菜入沸水中焯一下，捞出

4、菠菜饼所有配料统统放入料理机，高速打匀，倒入量杯或是碗中过滤。

5、用不粘锅粘一点油，擦拭不粘锅，开火加热，中火温热后，倒入一半菠菜液，转锅子，让面饼分布匀，小火15秒左右，看到变色，表面凝固关火。用圆形裱花嘴，压出小洞洞，蛋清用小勺，倒入小洞洞里面，开火使蛋清凝固变色关火（大概5秒）翻面再煎5秒（为了把多余的蛋清煎熟）。

6、取出米饭，和肉自橱魍拆丸，肉改切成碎拌入米饭中，尝下口感， 如果不够咸可以再放点盐，拌入黑胡椒粉，不喜欢这味道的可以不放。有人问我为什么煮饭的时候不把丸子直接切碎放入饭中一起煮，因为怕丸子切小了后，丸子里面的香味都到米饭中去了，丸子本身没有味道了。

7、中间放入米饭，饼铺底，四边向内折，用铲子压一下固定住，倒扣在盘子上。

8、将菠菜蛋皮上面剪开就可以食用。