凉拌粑茄子的做法

2025-03-12 07:48:03

1、青椒、茄子洗净,冷锅隔水蒸熟。取出,放凉。

凉拌粑茄子的做法

2、青椒切眨饲遛赔碎,茄子撒成条状(注:茄子切成段来蒸,吸水较多。也可蒸整条茄子,蒸好后,再切段,成品汤汁要少些)。

凉拌粑茄子的做法

3、现在上调料。

凉拌粑茄子的做法

4、今天的调味油,自认为是豪华版的(自制的青花椒油、自制的鸡枞油、自制的辣椒油)。

凉拌粑茄子的做法

5、放入青椒碎。

凉拌粑茄子的做法

6、放入葱蒜料,拌匀。

凉拌粑茄子的做法

7、将所有调料淋在茄子上,成菜。

凉拌粑茄子的做法

8、转个角度,再来一张!

凉拌粑茄子的做法
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