麻辣干锅虾窍门

2025-03-24 19:17:11

1、大虾用剪刀剪开背挑去虾肠,加适量料酒,盐,一大勺淀粉拌匀腌制十分钟。

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2、干辣椒剪段,花椒、茴香籽备好

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3、蒜切末,姜切丝,葱切碎,香菜切段

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4、锅里烧热适量油,把腌好的虾炒红至干爽盛出

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5、重新置油,花椒,辣椒凉油下锅

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6、葱花,姜丝下锅一起小火爆香

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7、炒好的虾下锅,加白糖,醋,生抽,蒜末,盐炒匀

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8、关火后加入香菜段翻炒均匀

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9、完成

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