蔬菜也能蒸着吃,美味健康瘦不停

2025-04-06 03:55:03

1、锅中坐水,加入一勺白糖、少量油,水开后放入洗净的豆角焯至断生。​

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2、捞出豆角,沥干或用厨房纸吸干水分,斜切成丝。​

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3、芹菜同样焯水,切寸段,胡萝卜切丝,所有菜丝装沥水篮晾两小时,风干水分。​

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4、撒一层面粉,上下颠簸沥水篮,让面粉均匀常挢傣捅地裹在每一根菜丝上。根据情况撒两到三次面粉,以没有多余的面粉为宜。​

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5、​杂蔬丝装入薄底的盘中,上面盖好笼布,防止水汽进入。冷水上锅,水开后蒸约5分钟。

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6、大蒜捣成泥,加入盐、糖、生抽香醋、芝麻和芝麻油,搅拌成蘸汁,吃时浇上去拌匀即可。​

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