如何做鲜嫩纸包鱼
1、首先将鱼改上花刀，加入葱姜、料酒、盐和胡椒粉，抹匀腌制
2、起锅烧油，炒香蒜末后，加豆瓣酱炒出红油，再加入生抽、蚝油、料酒和一碗清水，大火煮开
3、吸油纸包上腌好的鱼，淋上料汁，封口，锅中加一碗清水，小火炖15分钟
4、最后撒上青红椒和香菜，即可享用
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1、首先将鱼改上花刀，加入葱姜、料酒、盐和胡椒粉，抹匀腌制
2、起锅烧油，炒香蒜末后，加豆瓣酱炒出红油，再加入生抽、蚝油、料酒和一碗清水，大火煮开
3、吸油纸包上腌好的鱼，淋上料汁，封口，锅中加一碗清水，小火炖15分钟
4、最后撒上青红椒和香菜，即可享用