芒果酸奶慕斯的做法
1、消化饼干用搅拌机打碎,或者用擀面杖压碎备用
2、黄油加热至液体与饼干屑混合,放入模具压平压实。放入冰箱冷藏备用。
3、芒果去皮去核加入一半酸奶用搅拌机打糊,喁滩倜怄草莓加入另一半酸奶搅打至需要的程度,可以留少许颗粒状态,因人而宜。
4、把吉利丁片用冰水泡软捞出,加少许水隔水加热溶化,分两份倒入芒果糊和草莓糊中拌匀。
5、淡奶油加糖打发至图上的稠度。
6、将打发的淡奶油分两份分别加入芒果糊和草莓糊中拌均匀。
7、取出带有饼干底的模具倒入芒果糊后轻轻晃动模具,在中心位置倒入草莓糊。用筷子在草莓糊上拉花。随意发挥吧!
8、放入冰箱冷藏过夜,脱模时用热毛巾捂一会,边缘就很整齐了。吃不完要冷藏储存。
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