草莓酱的做法

1、首先当然是要准备材料喽，草莓去叶洗净，柠檬切半备用

2、草莓为了有更好的口感切掉上面的蒂

3、草莓竖着切成四瓣 其实呢具体切多大完全根据个人喜好

4、小火热锅 （注:无油无水）放入少量草莓 然后小火不停翻炒 待草莓有点出水 果肉缩小的时候在放入少量草莓继续小火翻炒

5、直到最后一点草莓放入后 不停翻炒防止糊锅

6、直到所有草莓都缩水后翻炒几下后放入白糖

7、待稍微有些浓稠时挤入柠檬汁提味 然后继续不停翻炒~

8、翻炒至浓稠即可出锅啦 （可以暂时停会手 观察果酱咕噜速度 速度越慢说明越浓稠）

9、盛入无水容器放凉 勿盖盖子防止产生水蒸气滴入草莓酱里发生变质发霉现象

10、晾凉后盛入玻璃容器放入冰箱保鲜层储存