排骨炒菠萝的做法

1、把绵白糖，白醋，料酒10克，食盐和番茄酱搅拌均匀成糖醋汁

2、青椒切块，葱切段

3、生姜2片切碎，大蒜切碎

4、锅里倒入适量的水，放入排骨，加入10克料酒和2片生姜焯水

5、捞出沥干水分备用

6、锅里倒入适量的油烧热后，放入排骨煎至金黄色

7、放入大蒜和生姜末爆香

8、倒入糖醋汁，让排骨均匀的裹上糖醋汁

9、倒入适量的水

10、盖好锅盖大火煮沸后，转中小火煮

11、菠萝削皮

12、切块，放入淡盐水中浸泡10分钟

13、捞出菠萝，切块（我用了1/2个菠萝）

14、待汤汁浓稠时，加入青椒和葱段翻炒片刻

15、倒入菠萝，炒匀

16、即可