奥利奥慕斯蛋糕

1、一小包奥利奥饼干，直接捏碎

2、黄油25g

3、隔水融化

4、捏碎成粉末的奥利奥饼干碎

5、加入融化后的黄油中

6、搅拌均匀

7、拿出6寸的底子可以取出的那种模具

8、将混合好的饼干碎放入模具

9、压实，我用的油纸铺了一层，压实的，也可以直接用勺子，但是会不太均匀

10、压好后放入冰箱冷藏

11、这时候用温水泡吉利丁片（凉水也可以）

12、牛奶倒锅里到微微发热就行

13、将吉利丁片捞出，沥干水分，加入温热的牛奶

14、迅速搅拌至吉利丁片全部融化

15、加入200g无糖酸奶

16、加入三片敲碎的奥利奥饼干（喜欢甜的可以加适量代糖）

17、搅拌均匀

18、拿出冷藏好的饼底（倒入慕斯糊的时候最好用锡箔纸在周围围一层，一是防止漏出来，二是可以保持温度）

19、慢慢倒

20、这个量正好够一个6寸的模具

21、剩下的饼干轻轻放上去

22、放入冰箱冷藏4～5小时以上

23、取出脱模，成功

24、微微的酸奶的酸味加上奥利奥的香甜，太好吃了吧