马芬杯蛋糕的做法

1、把所有材料准备好

2、将所有食材称重准备好，除了食材外需要准备的工具有：烘焙专用电子秤、打蛋盆、手动龅歧仲半打蛋器、小量杯（用于后面方便倒进马芬杯） 这时候可以选择先将烤箱预热150度10分钟。

3、把一个鸡蛋打进打蛋盆，然后倒进去白砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀

4、把玉米油加进去，再用打蛋器搅打2分钟左右

5、把牛奶倒进去，再次进行搅打3分钟左右，然后加入椰蓉搅拌均匀

6、把低筋面粉和泡打粉倒进去，搅拌均匀

7、搅拌好后倒入小量杯，再倒进去马芬杯，8分满即可（我用的是小马芬杯，如果打蛋盆直接倒容易弄到马芬杯边缘）

8、放进去预热好的烤箱，先调上下火150度烤制15分钟左右（要观察杯里的是否已经没有蛋液冒出来，如果还有需要再烤一下），然后5分钟左右下火烤制一下

9、第一次做，觉得还蛮好吃的