老汤白菜的做法

材亓歃肿肖料：白菜心400克，姜片适量。调料：大料1枚，鸡汤适量，盐、味精各少许。做法：1白菜心洗净后沥干，用刀切一下不必切断，备用。2.锅中加油烧热，放入大料炸出香味，然后将鸡汤倒入姜片曦鲴缬偎煮沸。3.再将白菜心倒入锅中，加盐和味精，煮至菜叶软下来，起锅盛出并将姜片拣出即可。养生功效：白菜含有胡萝卜素、铁、镁等营养素。另外，白菜中的钾能将盐分排出体外，有利尿作用。白菜还可以为身体增强抵抗力，有预防感冒及缓解疲劳的功效。

食材

白菜心 400克

姜片 适量

大料 1枚

鸡汤 适量

盐 少许

味精 少许