五香枇杷梗的家庭做法

1、第一步：发酵将面粉放入酵母，用温水和面。然后放置1-2个小时。静等面粉发酵后使用。

2、第二步：加调料将食盐、五香粉放在案板上，掺入部分干面粉调和充分。然后将发酵好的面团掺入已经调好的面粉揉和均匀。

3、第三步：擀面饼将已经揉好的面团擀成一张大饼。擀的时候，饼不要太厚，否则切出的面条会因为太宽炸出来效果不好。

4、第四步：切条将已经擀好的面饼上面撒上一层面粉，然后将饼切成宽大约为5-8厘米宽的长条。将切好的长条摞起来。

5、第五步：切面条将已经准备好的面饼条切成大概1厘米左右的面条状。切的时候切记不要切得太宽，以免炸出来影响效果。

6、第六步：初炸将锅里放入花生油，加温。等油七八成开后，将面条放入锅里进行炸制。炸的时候，火不要太旺，用急火就可以了。等到看到面条变色后，快速沥油捞出。

7、第七步：复炸为了让枇杷梗的成品吃起来口感更好，更脆，最关键的一步就是复炸。我们将炸过一遍的孑獗鬏钙枇杷梗重新放入油锅里再过一遍油，然后捞出。

8、第八步：成品出炉经过复炸的枇杷梗就会又香又脆了。这个时候吃一个，肯定是脆脆的、香香的。想吃的就赶紧做起来吧！