小龙虾怎么清洗
1、剪掉虾头掰掉脚准备一些小龙虾备用,左手捏住小龙虾的身体,右上拿剪刀,从眼睛处斜着剪下去,去掉虾囊,然后用手掰着龙虾的大脚。
2、取出虾的腮把小脚处握紧,把虾腮拉出来,然后尾部,拧一下拉出虾肠,再用剪刀把小龙虾的尾部剪开,这样方便入味。
3、用牙刷清理龙虾处理好的龙虾加入没过龙虾的清水,加入适量的盐,用小牙刷把龙虾的尾部,刷洗干净。
4、反复清洗即可然后再加入清水,反复的把龙虾清洗几次,直到先虾的水变清澈为止,这样小龙虾就处理好了。
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