如何做大烩菜
1、先将白菜洗干净掰成巴掌大的块,五花肉切薄片,红薯粉条热水泡软,黄花菜泡软,适量的葱姜蒜切段备用。
2、锅中少量底油,放入五花肉片直接炒,炒到肉片半透明弯曲,油脂练出。
3、接着加入白菜中火翻炒,尽量让白菜都沾满油脂会更香更好吃。
4、白菜变软出水后,加入3勺酱油,2勺黄豆酱,1勺白糖和适量的水,焖煮3分钟。
5、接着加入泡发的粉条、黄花菜,翻拌均匀后,盖上锅盖焖煮5分钟入味。
6、出锅前加入适量的胡椒粉、盐和味精,焖煮至收汁后即可出锅装盘。
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。