如何做大烩菜

2025-03-30 22:28:12

1、先将白菜洗干净掰成巴掌大的块,五花肉切薄片,红薯粉条热水泡软,黄花菜泡软,适量的葱姜蒜切段备用。

如何做大烩菜

2、锅中少量底油,放入五花肉片直接炒,炒到肉片半透明弯曲,油脂练出。

如何做大烩菜

3、接着加入白菜中火翻炒,尽量让白菜都沾满油脂会更香更好吃。

如何做大烩菜

4、白菜变软出水后,加入3勺酱油,2勺黄豆酱,1勺白糖和适量的水,焖煮3分钟。

如何做大烩菜

5、接着加入泡发的粉条、黄花菜,翻拌均匀后,盖上锅盖焖煮5分钟入味。

如何做大烩菜

6、出锅前加入适量的胡椒粉、盐和味精,焖煮至收汁后即可出锅装盘。

如何做大烩菜
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