肉末豆腐蒸茄子的做法攻略

2025-03-24 19:07:00

1、猪肉取4两,略带一些肥肉,剁成肉末,同时锅里烧水,半汤勺生粉、半汤勺酒拌均匀,放入肉末腌一会。

肉末豆腐蒸茄子的做法攻略
肉末豆腐蒸茄子的做法攻略

2、此时水应该开了,放入一片豆腐煮3分钟

肉末豆腐蒸茄子的做法攻略

3、把煮豆腐的时候将长茄切成1厘米的厚片,朝上的一面用刀划出一些纹路方便肉汁浸入

肉末豆腐蒸茄子的做法攻略

4、一根香葱切成末

肉末豆腐蒸茄子的做法攻略

5、这些都准备好后,捞出豆腐压成泥,再取一小部分肉末搅拌均,将豆腐肉末涂抹在茄子上

肉末豆腐蒸茄子的做法攻略

6、表面撒香葱末。并将剩余的肉末捏成肉圆放在一个盘子里上蒸锅,表面撒香葱末。并将剩余的肉末捏成肉圆放在一个盘子里上蒸锅

肉末豆腐蒸茄子的做法攻略
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