爽脆可口的瓜子仁薄饼

1、把鸡蛋放进碗里，加入一些糖粉或糖，搅拌均匀。甜味是根据个人喜好而定的。只是激起很多泡沫。

2、加入筛过的低筋面粉拌匀，注意不要太稠。

3、加入适量黄油或者玉米油搅拌均匀，再加入瓜子仁拌匀。最终的液体状态是士嫣轶嗄较稀的糊糊。稀一点容易烤出来比较薄脆，稠了容易烤出来稍厚点。

4、把油纸放在烤盘上，用装花袋挤出圆形，或者像我一样直接铺一层烤盘，220度，20分钟，待烤盘有点变色骀旬沃啭时取出切开（如果全烤焦了，不能用刀切，只能用手掰，因为很脆），然后把它翻过来，再烤一次，直到上下两边都是缩放糖的颜色，用手戳感觉很硬才好。

5、让烤箱冷却

6、装在盒子里作为日常零食或者早餐都不错。