西北风味菜土豆炖羊肉

2025-03-18 06:38:29

1、羊肉洗净控水,土豆刮皮,洋葱去掉老皮

西北风味菜土豆炖羊肉

2、羊肉切成块,土豆切成滚刀块

西北风味菜土豆炖羊肉

3、洋葱切块

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4、姜去皮切丝,干辣椒切段,

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5、热锅凉油,将辣椒和花椒放入爆香

西北风味菜土豆炖羊肉

6、将切好的羊肉放入翻炒,使之受热均匀

西北风味菜土豆炖羊肉

7、变色后放入姜丝

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8、将一小碗老黄酒100克放入,

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9、再加入少许的鲜味酱油,

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10、最后加入适量的水,改小火盖上锅盖子焖炖

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11、炖至5成熟时将土豆块放入

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12、再放入少许的盐继续炖

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13、待土豆也炖熟了的时候,再将洋葱放入

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14、改成大火翻炒几下就可以出锅了

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