一锅烩鲜汤怎么做
1、冬笋去皮切片,白萝卜去皮切滚刀块。
2、咸肉切薄片,口蘑切片,豆腐切块,娃娃菜撕成大块。
3、白萝卜、冬笋片、咸肉用开水焯水捞出。
4、起锅烧油,放入蒜、姜片、咸肉炒至出油。
5、放入白萝卜、冬笋,加盐、白胡椒粉翻炒均匀。
6、转小火放入娃娃菜、豆腐、口蘑、鲜虾。
7、加入黄酒、适量开水煮15分钟,加入蛤蜊煮开口出锅即可。
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