油焖笋的家常做法

2025-03-15 05:39:57

1、备食材:五花肉洗净切薄片,春笋去掉外壳,保留鲜嫩的部分,将春笋滚刀切块。补充说一下我购买时春笋很大一根有800克,去掉外壳后只有400克了。

油焖笋的家常做法

2、煮沸水后放入春笋焯水,然后把春笋沥干水

油焖笋的家常做法

3、炒锅烧热油,爆香姜蒜,放入五花肉片爆炒,炒出五花肉部分油脂

油焖笋的家常做法

4、放入春笋段,用大火翻炒

油焖笋的家常做法

5、不断地翻炒,将春笋段炒至微微金黄

油焖笋的家常做法

6、再放入生抽、砂糖,炒匀后放少许开水,转中小火焖10分钟

油焖笋的家常做法

7、当汁水所剩无几时,放盐和红辣椒翻炒几下,再撒上葱粒即可盛碟

油焖笋的家常做法
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