腌小黄瓜怎么腌好吃又脆

2025-03-18 06:14:04

1、黄瓜洗净切块黄瓜去头去尾切成小段装入碗中,碗里放盐搅拌均匀腌制一个小时,拧干黄瓜里面的水分冲洗干净。

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2、放香料炸出香味起锅烧油,放入花椒、姜片和香菜小火炸出香味。

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3、碗里放调料调味另起一个碗,碗里放入酱油、醋、白糖和蚝油,再倒入清水混合。

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4、倒入料油腌制倒入炸好的料油,放入黄瓜搅拌均匀,盖上盖子腌制四个小时后就可以食用了。

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