家庭自制椒盐玉米粒

1、将玉米洗干净后用厨房纸擦干表面水分，然后用刀将玉米粒全部切下来。温馨提示，玉米釉涑杵抑表面的水分一定要擦的干干的，要不然待会裹淀粉的时候，不容易裹上。

2、把玉米粒倒入保鲜袋内，加入60克的红薯淀粉，把袋口捏紧，上下来回晃动，让玉米粒均匀的裹上淀粉。这里红薯淀粉也可以用玉米淀粉和土豆淀粉替代。

3、锅内倒入小半锅油，用大火加热到8成热后，把玉米粒全部下锅，转中火油炸，炸到6分钟后，再转大火油炸1分钟，即可出锅。

4、最后将炸好的玉米粒控油捞出，放在碗内，加入切碎的香葱、椒盐、细砂糖、孜然粉和少许盐，翻拌混合均匀，即可享用

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