好看又简单的馒头造型教程
1、首先将面粉、纯牛奶、细砂糖、酵母粉放在面包机和面桶里,启动和面模式,揉成光滑的面团,开始发酵。
2、然后取出面团在案板上揉搓排气,揉好的面团均分成10份,一个面团大概67克左右,韩钯擞艾搓成大概45厘米左右长条,从中间一半擀扁一点,另一半压成波浪状。
3、继续从中间切开成两半编一下卷起来,另外一半用筷子压出波浪状,继续卷起来。
4、完成的样子(如图)末端往下面收一点。
5、然后依次全部做好盖上保鲜膜,进行二次发酵。
6、接着发酵至1.5倍大,热水上锅,大火烧开上汽后改中火蒸15分钟再焖3-5分钟即可。
7、花样馒头的成品图。
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