手把手教你制作谷子熟了瓦锅饭

2025-04-10 21:17:53

1、1.皈寿凿几白米略洗净,泡水1小时后沥干。青菜洗净,切成适当大小后以滚水烫熟。鸡腿洗净剁小块。香菇洗净泡软后切片。腊肠洗净切片。

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2、2.将作法2处理好的材料放入碗中,加入腌料拌匀后稍微腌一下。将作法1中泡好的米放入砂锅中,加水后加盖以大火煮开(若水满溢则将盖掀开或半开)。

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3、3.待作法3砂锅内水分烧干后转小火,开盖均匀舖上作法2腌拌好的材料。沿作法4砂锅边淋上油,加盖小火续煮3分钟,开盖淋上酱油再加盖以中火煮2分钟,熄火后焖焗15分钟,开盖排入烫好的青菜与葱段即可。

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